CACAO Y CURAGUA

Venezuela muestra en París la calidad de su cacao

La calidad y sabor inconfundible del cacao venezolano sigue generando grandes elogios de parte de chefs pasteleros, bomboneros y chocolateros de todo el mundo que asisten al Salón del Chocolate de París, evento que se prolongará hasta el domingo 1 de Noviembre en el Centro de Exhibiciones de la Puerta de Versailles de la capital francesa.

A la importante cita también acuden productores y expertos en el cultivo del fruto quienes compartirán experiencias y nuevas tecnologías para el procesamiento y mejor calidad del preciado fruto donde Venezuela lleva la batuta: nuestro cacao -para nadie es un secreto- es considerado como el mejor del mundo. 

La curagua venezolana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la humanidad

El Universal 02/12/15

París.- La Unesco anunció hoy la inscripción de los conocimientos y técnicas tradicionales vinculados al cultivo y procesamiento de la curagua en Venezuela en su Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Esta tradición engloba un conjunto de "prácticas relacionadas con las maneras de cultivar esta planta y extraer de ella sus fibras blancas", utilizadas en la confección de las conocidas hamacas de la región de Aguasay, Estado Monagas precisó la organización.

Según la Unesco, estas prácticas de cultivo, procesamiento y confección de artesanías "fomentan la cooperación entre las familias y las comunidades" y "contribuyen a que se trasciendan las barreras étnicas y socioculturales, así como las de género".

La decisión fue tomada durante la reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, reunido en Windhoek, Namibia.